Dicas de como fazer a costela do outback

Dicas de como você pode fazer a costela igual do Outback

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Se você já comeu a costela de porco do Outback, certamente sente vontade de repetir a dose toda vez que lembra das famigeradas e suculentas costelas,você não precisa voltar ao restaurante para comer uma dessas costelas, você pode fazer facilmente em casa. No caso, as dicas de como fazer a costela do outback vão ajudar a você fazer em sua própria casa.

Ingredientes:

Peça de costela de porco para churrasco de aprox. 1kg

Molho barbecue
Cerveja preta
Alho
Pimenta do reino
Sal grosso
Gengibre
Noz moscada
1/2kg – batata
Papel alumínio

Modo de preparo:

Se você quiser que a costela fique igual ao do Outback, basta não colocar a cerveja preta nem as batatas.

Escalde a costela com 2 litros de água fervente, tempere sua costela com alho picado, sal grosso, pimenta e um pouco de gengibre.

Coloque um pedaço grande de papel alumínio em uma assadeira e coloque a costela temperada dentro,
Descasque as batatas e coloque-as crua em pedaços grandes (conforme a foto) em cima da costela. 5. Arrume o papel alumínio de forma que fique parecido uma bolsa e despeje 200ml de cerveja preta sobre a costela. Atenção: é importante que o papel alumínio esteja dobrado de forma não deixar a cerveja sair.
Coloque um pouco de sal e noz moscada em cima das batatas.
Termine de fechar o papel alumínio. Atenção: é preciso que você tenha o cuidado para que fique o mais vedado possível, assim o vapor que ficar dentro irá cozinhar a costela e deixá-la mais macia e suculenta. 8. Leve a assadeira ao forno alto por 60 minutos querendo ela mais macia, deixe por mais 20 minutos
Retire a assadeira do forno, rasgue o papel alumínio, afaste as batatas e pincele molho barbecue por toda a costela e sobre as batatas. Volte a assadeira ao forno por mais 30 minutos para dourar, essas foram as dicas de como fazer a costela do outback. 

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