Dicas de como fazer a cebola do outback

Dicas de como você pode fazer a cebola igual do Outback

cebola-outback

Essa cebola faz muito sucesso, conhecida como cebola australiana empanada frita, ou cebola do Outback, veja aqui dicas de como fazer a cebola do outback, um delicioso aperitivo.

Veja o passo a passo da dica de como fazer a cebola do outback

Ingredientes:

– 1 cebola grande (a maior que encontrar)

-1 litro de leite 2 ovos 500g de farinha de rosca

– 2 colheres de sobremesa de sal

– 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena

– 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino

– 2 colheres de sobremesa de tomilho

Modo de Preparo:

Pegue a maior cebola que encontrar. Corte fora o lado oposto ao da raiz em algum ponto entre a metade e 3/4 da cebola quanto mais perto da metade, mais fácil fica.  Descasque a cebola e corte fora a raiz, bem rente. Com uma faca grande, faça cortes perpendiculares, como numa pizza, mas ao invés de 8 pedaços, faça no mínimo 16 e idealmente 32 cortes.

Tome cuidado para não atravessar a cebola, parando estes cortes cerca de 2 cm antes de chegar a base. Para deixá-la em forma de flor solte os gomos da cebola abrindo-a deixar por duas horas na geladeira pode ajudar nesse processo.  Misture a farinha com o sal, as pimentas e o tomilho. Empane a cebola jogando esta farinha temperada em bastante quantidade para entrar entre os gomos da cebola. Retire o excesso.   Mergulhe com o topo para baixo na mistura do leite e ovos e novamente acrescente farinha e retire o excesso Está pronta para fritar. Em uma panela coloque óleo suficiente para submergir a cebola. Leve ao fogo alto. Com a ajuda de uma espumadeira, coloque a cebola com o topo para baixo e deixe fritar por 2 minutos.  Gire-a e deixe fritar mais dois minutos, gire-a de novo e deixe mais 2 minutos. Retire-a. Seque-a com papel toalha e coloque no prato. Prenda o centro com um garfo e, com uma faca afiada, retire o miolo Para terminar coloque no centro um potinho com seu molho preferido molho rosé, maionese de alho ou ervas finas, por exemplo  e bom apetite, essas foram as dicas de como fazer a cebola do outback.

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