Chocolate – Benefícios e Malefícios

Benefícios e Malefícios do Chocolate

chocolate

chocolate é considerado beneficio à saúde, mas com restrições de consumo, independente do tipo escolhido. O ideal é consumir 30g por dia, equivalente a um tablete, pois qualquer ingestão em excesso faz com que muitos nutrientes fiquem de fora da dieta e prejudiquem a saúde, essas restrições valem tanto para pessoas com limitações, quanto para pessoas saudáveis. Para quem gosta de chocolate ao leite ou branco, a dica é reduzir o consumo devido ao excesso de gordura e ao elevado teor calórico, pois ingredientes como açúcar, leite condensado e manteiga de cacau multiplicam as calorias e podem ser prejudiciais à saúde, elevando a pressão arterial, aumentando as taxas de glicose sanguínea, causando hipercolesterolemia e doenças coronarianas. Já os chocolates meio amargo e amargo são os mais indicados. A elaboração com base na massa de cacau oferece uma grande quantidade de flavonóides, substância antioxidante que protege o organismo dos danos causados pelos radicais livres. Quanto mais cacau há no chocolate, maior seus benefícios. São estes dois tipos que fazem a fama do chocolate como alimento funcional, diabéticos e aqueles que buscam diminuir a ingesta de calorias podem optar pelo chocolate diet, em que o açúcar é substituído por adoçantes. Porém, essa troca modifica a textura do alimento e faz com que seja adicionado mais gordura, que aumenta o teor calórico e o assemelha ao convencional,  sempre prestar atenção nos rótulos dos produtos antes de comprar. Quem quer emagrecer deve ler atentamente os valores nutricionais dos alimentos, escrito nos rótulos dos produtos, para não se enganar. É importante saber – O cacau, quando ingerido de forma moderada, pode auxiliar em diversos fatores. No coração, ajuda a manter a pressão arterial normal e os bons níveis de colesterol, além de prevenir doenças relacionadas. Pode agir como um antiinflamatório ou ainda retardar efeitos do envelhecimento. O chocolate amargo contém substâncias que contribuem para que esse retardo aconteça, além de apresentar vitaminas e sais minerais em suas fórmulas, mais comer muito chocolate faz mal, o chocolate faz bem também para o rosto.

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